I think I'd better leave now before I fall any deeper.

Dags för morgonyoga med gröt i bagaget.

Nu är det bara 6 dagar kvar tills jag åker iväg för att skapa nya minnen och nya äventyr! Kan knappt bärga mig.
Det känns lite tråkigt att lämna mina härliga blåbär. Men jag kommer tillbaka om några månader och gör en storartad entré. Be prepared.

I måndags hade jag teoriprov för körkortet, jag klarade det med måtta! 52 var godkänt och 65 var max poäng, jag hamnade på stolta 58 och gick därifrån med ett stort leende på läpparna.
Det är nog svårt att förklara känslan när man klickade på OK och fick se ett grönt 'godkänt' på skärmen. Det var så overkligt som det kunde bli.
Nu är det bara uppkörningen som kvarstår och på fredag gäller det!

Shall we dance on bright clowd of music.

En ledig dag var vad kroppen behövde. Jag njuter av varje minut på jobbet med tjejerna men ibland kan man behöva lite avlastning och hinna ifatt med resten av livet.

Jag har ägnat mig åt att plugga, packa och hälsa på mormor.
Det börjar sätta sig med teorin nu, vilket känns helt underbart! Håll tummarna för mig på måndag.

Det är så otroligt mysigt i Stockholm såhär års. Man vaknar till solen och somnar till stjärnorna. Kunde inte önska mig mer.
Det känns dessutom som om alla man möter har någonting att glädja sig åt för jag har inte mött en enda ledsen själ på flera veckor. Kan det vara så att vintern (trots alla klagomål och minusgrader) bringar lycka så som sommaren inte förmår.. Det kan iallafall få vara en mening sagd från min sida.

Vegetarisk bönomelett
10 stora vita eko bönor
2 ägg
½ dl eko sojamjölk
salt
purjolök
sockerärtor
tomat
grön sallad

Stek bönorna i 1 msk kokosfett (ekologisk, kallpressad. allt annat smakar som sk*t).
Vispa ihop äggen och sojamjölken. Salta.
Skicka i sockerärtorna och purjolöken i stekpannan.
Ställ plattan på låg värme och häll i äggsmeten.
Låt stå i 15-20 minuter.
Gör i ordning en grönsallad att servera till.

Det är dags för fredagsmys.

Vilken underbar dag på jobbet. Jag kunde inte släppa leendet från mina läppar och kunderna var minst sagt otroliga idag. Dagar som dessa tackar jag inte nej till.

Och vilken superhelg jag har framför mig.

Imorgon är vi bjudna på fördrink hos fröken Sandra, en fördrink som i sin tur leder oss till utgång på okänd plats. Sen på söndag ska vi slå på stort och återställa oss med brunch på Tintarella di luna.

Inte nog med det, för ikväll blir det fredagsmys med äppelpaj och upp till näsan med plugg. Och då ska jag dessutom hinna med att färga håret och fixa naglarna inför imorgon.

Äppelpaj för gott samvete:

2 stora svenska äpplen

2 dl eko havregryn

1 msk kanel

2 msk rårörsocker

Yoghurt till:

2dl turkisk yoghurt

1 tsk vaniljpulver eller en vaniljstång

Sätt ugnen på 200*.

Skär små halvmånar utav äpplena och placera dem graciöst i en smörad form.
Häll över havregryn, kanel och socker.

Blanda till yoghurten och låt pajen stå i ugn ca. 25 minuter.

Se efter så att äpplena är ordentligt tillagade.

Drench yourself in words unspoken and live your life with arms wide open.

Stockholm i mitt hjärta

En tyst och mörk morgon i Stockholm med endast några få plusgrader hängandes i luften.

Igår var sista dagen på den 10-dagaras långa detoxen som jag och pärlorna bestämde oss för att fullfölja. Det har varit både på ont och gott men jag kan nog klart säga att jag är nöjd med mig själv. Att jag har klarat mig utan kaffe, sötsaker och mjölk i 10 dagar är helt makalöst. Ska hålla det här uppe nu för att slippa falla tillbaka i fällorna.
På veckorna ska jag följa detoxens strama lagar men lördagar blir ämnade för gottisdagen och ger veckan en jämn balans.

Havregrynsgröt med hemmalagad aprikosmarmelad och pumpakärnor.

Under detoxen har jag ersatt mjölk med havremjölk, vatten och juice. Och det funkar faktiskt riktigt bra. Det jag har saknat är en riktigt god kopp varm choklad men det kan jag gott klara mig utan i veckorna.
Jag har även bytt ut sötsaker mot nötter och frukt. Har nog fått i mig 4-5 frukter om dagen och för att inte ens nämna mitt nötintag.

If it makes you happy

Molnigt och kallt. Idag ger solen ingen värme och termometern ligger på 5*.

Igår hade jag en dag av få då jag kände av suget. Än så länge har det gått jättebra att hålla händerna borta ifrån kaffe och sötsaker. Men igår var suget svårt att måtstå.
Istället för att trycka i mig godis som mamma hade köpt hem så gjorde jag i ordning några Chokladnötbollar (recept i tidigare inlägg) och frossade i nyttigheter.

Havrepannkakor

6 dl havremjölk

3 dl fullkornsmjöl

1 dl havregyn

2 ägg

1 tsk kanel

1 tsk kardemumma

Blanda alla ingredienser och stek med en gnutta rapsolja i pannan.
Tina 1 dl blåbär och strö över pannkakorna. Skär en halv banan över blåbärna och servera med ett glas nypressad apelsinjuice.